영종도 마지막 남은 늘목염전 늙목염전 소금창고

잊혀지고 없어지는것에 대한 아쉬움

영종도의 염전과 소금창고 찾아보기  201602 한국의산천

 

내가 중학교 시절에는 영종도가 온통 염전밭이었다

그러나 고등학교 진학할 무렵부터 뚝방을 쌓으며 영종도와 용유도 을왕리가 어렴픗이 이어지는 길이 생겼다

그렇게 뚝방이 쌓이고 이어지며 영종도와 용유도 을왕리쪽이 연결되고 한참 후에 매립을 더 보강하여 지금의 인천공항이 생긴것이다

 

지금은 희미한 흔적만 남은

세월의 파도에 씻겨나간 소금밭, 고달픈 영종사람들 밥그릇이었다

▲ 뻘밭이라 글씨가 잘 안써지네 ⓒ 2016 한국의산천

 

소금

          - 류시화-

소금이

바다의 상처라는 걸

아는 사람은 많지 않다

 

소금이

바다의 아픔이란 걸

아는 사람은 많지 않다

 

세상의 모든 식탁 위에서

흰 눈처럼

소금이 떨어져내릴 때

그것이 바다의 눈물이라는 걸

아는 사람은

많지 않다

 

그 눈물이 있어

이 세상 모든 것이

맛을 낸다는 것을  (류시화 시집, 외눈박이 물고기의 사랑)

 

▲ 지나는 오솔길에 갈꽃이 한창인데 갈꽃잎 사이마다 님의 얼굴 맺혀있네 ⓒ 2016 한국의산천

으악새 >>> 억새

갈 꽃 >>> 갈대 꽃

 

인천공항이 들어서기 전 4개의 작은 섬이었던 영종·용유지역(영종도, 삼목도, 신불도, 용유도)은 '염전'이 최대 경제 축이었다. 

영종도 주변 갯벌은 수심이 얕아 둑을 쌓고 매립해 염전을 만들기에 좋은 환경이었다. 

매립방식의 천일염전 이전부터 영종도는 염전의 땅이었다. 

 

고려시대에도 영종도는 소금 생산지였다. 고려 후기 문신 이곡(李穀, 1298~1351)의 시와 산문을 엮은 '가정집(稼亭集)'에 영종도의 염전 얘기가 전한다.

"가는 도중에 자연도에 들러서 /뱃전을 치며 한가로이 읊조리노라 / 갯벌은 전자(篆字)처럼 꼬불꼬불 무늬 지고 / 돛대는 비녀처럼 배 위에 꽂혀 있네 / 가까이 물가에 비끼는 소금 굽는 연기요 / 멀리 산 위로 떠오르는 바다의 달이로다"

자연도(紫燕島)는 영종도의 옛 이름이다. '소금 굽는 연기'라는 대목에서 자염 방식으로 소금을 생산했다는 것을 알 수 있다. 
 자염(煮鹽)은 바닷물을 끓여서 소금을 얻는 방식이다. 영종도에서 자염 방식의 소금 생산은 1천년 가까이 이어져 온 것으로 보인다.
주민들은 1940년대에도 자염 방식으로 소금을 생산하는 염전이 있었다고 기억했다. 

▲ 늙목염전

 

지나는 오솔길에 갈꽃이 한창인데 갈꽃잎 사이마다 님의 얼굴 맺혀있네 

 

귀향      -  곽 성삼

이제 집으로 돌아가리 험한 산 고개넘어 끝없는 나그네길 이제 쉴 곳 찾으리라
서산의 해 뉘엇 뉘엇 갈 길을 재촉하네 저 눈물의 언덕넘어 이제 집으로 돌아가리

 

지나는 오솔길에 갈꽃이 한창인데 갈꽃잎 사이마다 님의 얼굴 맺혀있네
길 읺은 철새처럼 방황의 길목에서 지쳐진 내 영혼 저 하늘 친구삼네

사랑하는 사람들아 나 초저녁 별이되리 내 영혼 쉴때까지 나 소망을 노래하리

 

 

 

▲ 인천도호부 청사를 둘러보고 영종도로 이동

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

천일염은 일제 강점기에 만들어졌다.

인류가 소금을 이용하기 시작한 것은 수렵 생활을 하던 원시 시대이다. 우유와 고기를 먹으면서 그 속에 함유되어 있는 소금 성분을 섭취하게 된 것이다. 그러나 정착 생활을 하게 되면서 식생활이 주로 곡류와 채소 중심으로 바뀌어 소금 섭취가 필요하게 되었다. 또한 소금은 변하지 않는 성분 때문에 고대 국가에서 종교 의식을 행할 때 중요한 제물로 이용되었다. 소금은 인류가 이용해 온 조미료 가운데 가장 오래되었다. 그뿐만 아니라 소금은 음식의 기본적인 맛을 낼 때 단맛이나 신맛을 내는 감미료처럼 결코 다른 물질로 대체할 수 없다는 점에서 큰 비중을 차지한다.

우리나라에서는 삼국시대에 이미 소금을 생산하였다. 『삼국사기』 고구려 미천왕조에 의하면, “왕이 젊었을 때 소금 장사를 하며 망명 생활을 하였다.”라는 기록이 있고, 『삼국유사』에는 “소금 장수 사위를 보았다.”라는 기록 등이 확인된다. 또 고려시대에는 소금이 국가 재정에 도움이 될 만큼 소비량이 증가하자 국가가 소금 생산을 장악하였다. 심지어 권세가와 사찰에서도 자체적으로 염전을 소유하여 이익을 독점하였다. 그러다가 조선시대에 이르면 중앙 정부가 연해 주군(沿海州郡)에 염장(鹽場)을 설치하고 직접 소금을 전매하는 제도를 시행하였다. 그런가 하면 세종 때에는 중앙에 의염색(義鹽色)이라는 기구를 설치하여 소금 생산을 증대시키는 방법을 모색하였다.260) 15세기 의염색에서 소금 생산에 적합한 지역과 제조 방법을 실험하였다. 실험 방법은 소금 생산에 필요한 노동력, 소요 시간, 바닷물을 가열할 때 사용하는 철분(鐵盆)과 토분(土盆), 그리고 노동력을 제공하기 위 해 동원된 선군(船軍), 작업 소요 시간 등을 비교하였다.261) 실험 대상 지역은 강원도 삼척, 경기도 남양, 황해도 웅진, 경상도 동래, 충청도 태안, 전라도 흥양(현재 고흥) 등이었다. 실험 결과 확인된 흥미로운 사실은 실험 대상 지역 가운데 소금을 가장 많이 생산한 지역이 전라도 흥양이었다. 이러한 사정은 1447년(세종 29)에 예조 참의 이선제(李先齊)가 올린 상서문에서 확인된다.

대저 소금은 백성의 일상생활에서 하루라도 빼놓을 수 없는 것이어서 천지간에 없는 곳이 없습니다. …… 이제 보고 들은 바를 말씀드리면, 가마솥에서 바닷물을 달여 하루 밤낮을 지내면 하얗게 나오는 것이 동해(東海)의 소금이고, 진흙 솥에서 하루에 두 번 달여서 짜게 만든 소금이 서남(西南)의 소금입니다. 서남에서는 노역이 조금 헐하면서도 수익은 동해보다 갑절이나 됩니다.(세종실록 권117, 세종 29년 9월 임자)

이렇듯 조선 전기의 소금은 흙이나 쇠로 만든 솥에 바닷물을 넣고 불을 지펴서 만들었다. 이것을 ‘자염(煮鹽)’이라 한다.

일제강점기의 천일제염
이와 같은 방법으로 소금은 한말까지 바닷물을 솥에 넣고 달여서 만들 었다. 우리나라에서 천일염(天日鹽)이 생산되기 시작한 것은 일제강점기이다. 천일염은 바닷물을 햇볕과 풍력을 이용하여 농축시켜 만든 소금이다. 따라서 천일염은 기후 조건만 맞으면 해변에서 쉽게 생산할 수 있었다. 더욱이 우리나라는 국토의 삼면이 해안으로 이루어져 있어서 소금 생산에 유리한 지리적 조건을 갖추고 있었다.

소금의 효능은 인체의 위액 구성 성분인 염산을 만들고, 또 근육과 신경 작용을 조절하는 등 여러 가지 생리적 기능에 도움이 된다. 소금에 들어 있는 나트륨은 세포외액에 가장 많이 함유되어 있는 양이온으로, 우리 몸에 필수적인 무기질의 하나이다. 특히 소금은 감미료와 함께 사용하면 식욕을 증진시켜 주고, 식품에 존재하는 미생물의 생육을 억제하여 방부제 기능을 하며, 다른 원소와 쉽게 반응하기 때문에 여러 종류의 화학 물질의 촉매 작용에 쓰인다. -김경옥

 

 

 

 

영종도에는 6·25전쟁으로 모여든 피란민의 생계수단용 구호사업으로 염전이 우후죽순으로 생겨 1980년대는 모두 29곳이 된다. 

1990년대 인천국제공항 건설에 따른 토지 매립이 진행되며 대부분 염전이 문을 닫게 된다. 

현재 영종도와 맞붙은 용유도에 동양염전 1곳만 남아 있다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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