김준의맛과섬1 김준의 맛과 섬 부산 물메기회 진도군 조도 돌미역 오피니언 전문가칼럼 [김준의 맛과 섬] [166] 부산 물메기회 김준 전남대 학술연구교수 /입력 2023.11.29. 03:00 물메기회 부산에 첫눈이 내리던 날이다. 오랜만에 만난 지인과 일이 끝난 후 헤어지기 아쉬워서 남포동을 찾았다. 주말이라 오가는 사람이 많다. 새벽시장 길목에 있는 허름한 횟집에 들어섰다. 주인이 늦은 점심을 먹다 반겼다. 겨울철에 맛이 가장 좋다는 줄가자미회를 원했지만, 풍랑으로 조업을 나가지 못해 횟감이 없어 아쉬웠다. 대신 물메기를 선택했다. 으레 시원한 물메기탕을 생각하는데 지인은 회로 주문했다. 활어를 남다르게 사랑하는 지역이라서일까. 아니면 복국을 사랑해서일까. 메뉴에도 없는 물메기회를 주문했다. 물메기무침 물메기는 꼼칫과 어류로 겨울에 통영, 남해, 거제, 고성, 여.. 2023. 11. 29. 이전 1 다음